خانه » دکتر متخصص تغذیه در تبریز » آشنایی با خواص و فواید درمانی بی نظیر موز در تغذیه برای سلامتی

آشنایی با خواص و فواید درمانی بی نظیر موز در تغذیه برای سلامتی

آشنایی با خواص و فواید درمانی بی نظیر موز در تغذیه برای سلامتی

آشنایی با خواص و فواید درمانی بی نظیر موز در تغذیه برای سلامتی

موز یکی از میوه های بسیار خوشمزه است که سرشار از فیبر می باشد. این میوه دارای خواص درمانی بسیاری می باشد، از جمله این خواص می توان به تنظیم قند خون و کاهش فشار خون اشاره کرد. در این مقاله از مختلف تبریز خواص درمانی موز را آماده کرده ایم. توصیه ما این است که حتما این مقاله را مطالعه کنید و از دست ندهید. با ما همراه شوید در ادامه مطلب…


آشنایی با خواص و فواید درمانی بی نظیر موز در تغذیه برای سلامتی

در هر صد گرم موز به میزان زیر مواد معدنی و انرژی موجود است:

  • انرژی 100 کالری
  • آب 70 گرم
  • پروتئین 8 گرم
  • چربی 2 گرم
  • قند 6/5 گرم
  • کلسیم 8 میلی گرم
  • فسفر 25 میلی گرم
  • آهن 7 میلی گرم
  • سدیم 1 میلی گرم
  • پتاسیم 370 میلی گرم
  • ویتامین A صدونود واحد
  • ویتامینB1 پنج میلی گرم
  • ویتامین B2 شش میلی گرم
  • ویتامینB3 هفت میلی گرم
  • ویتامین C ده میلی گرم

از خواص بی نظیر موز چه می دانید

موزدلیل داشتن پتاسیم زیاد ضد سرطان بوده و غذای خوبی برای ماهیچه ها می باشد.

موز می تواند به کسانی که در تلاش برای ترک سیگارند کمک کند. ویتامین B6 و B12 ، پتاسیم و منیزیم موجود در موز به بدن در رهایی از اثرات کنار گذاشتن نیکوتین کمک می کند.

موز خشک شده مطمئناً سرشار از کربوهیدرات هاست. کربوهیدارت ها در موز خشک شده به دو شکل کربوهیدرات ساده (خصوصاً فروکتُز) و کربوهیدرات پیچیده (آمیدون) موجودند.

موز به طور مسلم یک عامل شفابخش نیرومندی وجود دارد که برای بهبود سلول های فرسوده زخم ها و همچنین جلوگیری از التهاب معده بسیار مفید است.

یکی از سریعترین روشهای رفع خماری و خمودگی، خوردن یک لیوان مخلوط شیر، موز و عسل است. موز معده را آرامش می بخشد و با کمک عسل، سطح قند خون را بالا می آورد و در همان حال، شیر نیز به تنظیم آب بدن کمک می کند.

موز نفاخ است و زیادخوردن آن خصوصاً در سرد مزاجان تولید گاز معده می کند برای رفع این عارضه باید پس از موز کمی نمک خورد.

دکتر متخصص تغذیه در تبریز

جوشانده موز اثر قطع خونریزی دارد

موز سرشار از فیبر و آب است که فیبر موجود در آن از لحاظ متابولیکی، ساکاروز و فروکتوز را تعدیل می‌کند و آب موجود در موز نیز هضم قند را تسهیل می‌کند. موز میوه‌ای بسیار خوشمزه و مغذی است و این ویژگی‌ها باعث می‌شوند میوه‌ای پرطرفدار باشد. و اما در مورد قند موجود در موز چطور؟

ساکاروز و فروکتوز که قند طبیعی موجود در میوه‌هاست، به آن‌ ها طعم شیرینی می‌ دهد. برخی از افراد به خاطر قند موجود در موز از مصرف آن پرهیز می‌ کنند اما نیازی نیست از مصرف متعادل میوه‌ ها اجتناب کنید. مثلاً ساختار فروکتوز طبیعی و فروکتوز صنعتی بسیار متفاوت است. شواهد زیادی وجود دارد که مصرف زیاد فروکتوز می‌ تواند مضر باشد. اما این بستگی به مقدار و ساختار فروکتوز دارد که شامل میوه‌ ها نمی‌ شود.

ضمناً، موز سرشار از فیبر و آب است که فیبر موجود در آن از لحاظ متابولیکی، ساکاروز و فروکتوز را تعدیل می‌کند و آب موجود در موز نیز هضم قند را تسهیل می‌ کند.

آشنایی با خواص و فواید درمانی بی نظیر موز در تغذیه برای سلامتی

آشنایی با خواص و فواید درمانی بی نظیر موز در تغذیه برای سلامتی

خواص ضد سرطانی موز

طبق مطالعات پژوهشگران ژاپنی، موزهای کاملاً رسیده (با پوست زرد و لکه‌های تیره)، حاوی مقادیر قابل توجهی عامل نکروز توموری آلفا (TNF) هستند. TNF، مولکول خاصی به نام سیتوکین است که موجب برانگیختگی واکنش ایمنی به هنگام کشف سلول‌ های غیرطبیعی تومور می‌ شود.

کاهش فشار خون توسط موز

داشتن رژیم غذایی کم سدیم و سرشار از پتاسیم به حفظ فشار خون سالم کمک می‌کند. پتاسیم، گشاد شدن رگ‌ های خونی بدن را تنظیم م ی‌کند، که موجب کاهش فشار خون می‌ شود. کارشناسان توصیه می‌کنند روزانه 4700 میلی‌ گرم پتاسیم مصرف کنید. تخمین زده شده که تنها 2 درصد از آمریکایی‌ها این نیاز بدن را تأمین می‌کنند. یک عدد موز متوسط حاوی بیش از 460 میلی‌گرم پتاسیم بوده و تقریباً هیچ سدیمی ندارد.

تقویت سلامت قلب موز

موز علاوه بر داشتن پتاسیم فراوان، دارای مقدار زیادی ویتامین B6 و ویتامین C و فیبر است. در مطالعه‌ای که در نشریه‌ی Today’s Dietitian منتشر شد، محققان استنباط کردند آن‌هایی که روزانه حداقل 4000 میلی‌گرم پتاسیم مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که 1000 میلی‌گرم پتاسیم در روز مصرف می‌ کنند، 49 درصد کمتر در معرض مرگ در اثر بیماری‌ های قلبی هستند.

تنظیم قند خون با موز

به شواهد بیشتر نیاز دارید تا بپذیرید که قند موجود در موز، کاملاً سالم و بی‌خطر است؟ پس بخوانید؛ در مطالعات صورت گرفته مشخص شد، مبتلایان به دیابت نوع اول که رژیم غذایی سرشار از فیبر داشتند، نسبت به آن‌ هایی که تحت این‌گونه رژیم نبودند، گلوکز خونشان پایین‌تر بود. مبتلایان به دیابت نوع دوم که فیبر فراوان مصرف می‌کردند نیز قند خون، لیپید و انسولین‌شان کنترل شده‌تر بود. دو عدد موز متوسط حاوی تقریباً 6 گرم فیبر باکیفیت است.

تسهیل گوارش

موز بخشی از رژیم BRAT است که شامل موز، برنج، سس سیب و نان تست می‌ شود. گفتیم که موز حاوی مقدار مناسبی از فیبر باکیفیت است که به گوارش کمک می‌کند. ضمناً موز سرشار از الکترولیت‌هاست که می‌توانند به جایگزینی مایعات از دست رفته از بدن به‌واسطه‌ی تعریق و اسهال کمک کنند. خوردن دو عدد موز در روز، به دلیل پتاسیم، فیبر و الکترولیت‌هایی که دارد، می‌تواند به حفظ عملکرد سالم سیستم گوارش کمک کند.

کمک به اکسیژن‌ دار شدن بدن

کمبود آهن، یکی از شایع‌ ترین مشکلات در کشورهای توسعه یافته مانند آمریکا است. کمبود آهن در درازمدت می‌تواند موجب کم خونی شود که باعث می‌شود بدن، اکسیژن کافی دریافت نکند. موز سرشار از آهن است؛ ترکیبی از هموگلوبین که به انتقال اکسیژن از ریه‌ها به سایر قسمت‌های بدن کمک می‌کند.

بهبود قدرت ادراک و شناخت

موز، پتاسیم مورد نیاز مغز را تأمین می‌کند که در نتیجه سطح اکسیژن، نرمال مانده و سیگنال دهی بین نرون‌ ها تقویت می‌ شود. ضمناً موز، تریپتوفان هم دارد که ماده‌ی معدنی لازم جهت تولید سروتونین در مغز است. سروتونین، تثبیت‌ کننده‌ی مغز ماست که نوسانات خلقی و مه آلودگی مغز را برطرف می‌ کند.

منبع: نمناک / تبیان

ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای مختلف تبریز محفوظ است و با ذکر منبع میتوانید از محتویات سایت استفاده نمایید.